Bene Win——好奶的营养价值

发布日期:2020-06-22

2020注定是不平凡的一年,新冠病毒全面爆发,全国历时几个月的抗疫,终于得到有效的控制。我们都知道此次疫情除了医疗控制以外,自身免疫力更是关键。中国工程院院士钟南山在接受媒体采访时曾表示:“人类最好的医生是免疫力。强大的免疫系统才是对抗病毒的根本。”并且说到他及他的父亲每天早晚必须坚持喝一杯牛奶,北京市疾控中心同样建议返校学生每天喝一杯牛奶。其实1988年,《中国居民膳食指南》中就第一次提出了“300克牛奶计划”,即我国居民每人每天饮奶300克或相当量的乳制品。此次疫情的出现,国家卫健委再次提到,尽量保证每天300克的奶及奶制品。

这足以说明牛奶在提高免疫力中起到了重大作用。

但是什么样的牛奶才是好牛奶?牛奶该如何选择呢?各种牛奶营养成分有没有呢?牛奶中哪些营养成分是稀缺的,其他食物中很难补充到的?

有研究表明,免疫球蛋白 (immunoglobulin G, IgG)是牛初乳中的主要生物活性蛋白,具有调节免疫力、促进生长发育和抗肿瘤等一系列重要的生物功能.因此,开发和利用牛初乳中的免疫球蛋白(IgG)具有十分重要的意义。(摘自:王学万. 牛初乳中乳铁蛋白和免疫球蛋白G分离与纯化的研究[D]. 浙江大学, 2011. 来源:中国知网)

专家建议,免疫力低下、处于感染期风险中的人群可以适当添加一些质量真正达标的优质牛初乳。

牛初乳即母牛产犊后3天内的乳汁(来源:百度百科),也就是说每一头奶牛只有三天的牛初乳产能,平均每天产奶量约30kg左右,每年每只只能产出90kg左右的牛初乳,而一大部分需要用来喂养小牛宝宝。制作成粉的过程中每7kg牛初乳才能得到1kg的牛初乳粉,所以牛初乳粉是极其珍贵的。

贝纳维每一袋乳粉中都特别添加牛初乳,每1千克贝纳维乳粉,即贝纳维全脂奶粉、贝纳维脱脂奶粉免疫球蛋白(IgG)的含量都达到300mg/100g。

中国乳制品行业规范中规定牛初乳粉中免疫球蛋白含量>=10%,Bene win贝纳维进口乳粉中所添加的牛初乳其免疫球含量为20%。远远高出国家标准,贝纳维乳粉不愧为“贝纳维牛初乳粉”。

贝纳维奶粉中还特别添加另一种黄金蛋白,即乳铁蛋白,国家关于乳粉中乳铁蛋白含量的标准是<=1g/kg,贝纳维乳铁蛋白的添加按现有的国家最高标准,每1千克贝纳维乳粉,即贝纳维全脂奶粉、贝纳维脱脂奶粉都添加1g乳铁蛋白。要知道,1g乳铁蛋白需要14kg的牛奶才能提取。贝纳维乳粉不愧为“贝纳维乳铁蛋白粉”。

现市面上大部分的牛奶都采用超高温或高温灭菌的方式,这使牛奶中的营养流失很大,而巴士奶虽然营养流失的少,但是保质期过短,无法做到每天坚持饮用。

贝纳维干湿混合工艺,结合了干法工艺和湿法工艺的共同优点,鲜奶脱水成粉,干混双金蛋白(免疫球蛋白和乳铁蛋白),用氮气保鲜,不仅可以做到保质期长且新鲜,而且能确保里面的营养成分不会流失。

喝贝纳维,给你的健康多一重保障。贝维纳一直致力于研发能够为3-100岁人群带来健康保障的优质乳品,所用原材料100%来自澳大利亚,倡导“好奶好乳铁,一杯全解决”的健康饮奶新方式